说实话，我好想吃包子这句话几乎每隔几天就会从我嘴里蹦出来。有时候是半夜刷手机看到别人晒的包子照片，有时候是下班路过包子铺闻到那股蒸汽里飘出来的面香，有时候什么原因都没有，就突然想吃。那种感觉特别真实，不是嘴馋，是整个人从胃到心都在喊：我要吃包子。
一开始我总觉得是自己意志力不行，明明刚吃完饭，怎么又想吃包子了。后来我慢慢发现，突然想吃包子这件事背后其实有规律可循。今天就把我这些年的经验写出来，希望能帮到跟我一样被包子瘾困扰的朋友。
先搞清楚是真的饿还是假的饿
我踩过最大的坑就是把所有想吃包子的信号都当成饿了。后来我学会了一个简单的判断方法：如果想吃的是特定馅料的包子，比如只有猪肉大葱或者只有韭菜鸡蛋才行，那多半是馋了而不是饿了。真正的饥饿是什么都能吃，不会挑三拣四。
还有一个更准的办法：问自己如果现在换成馒头或者米饭吃不吃。如果答案是吃，那你是真饿了；如果觉得没意思、不想吃，那就是馋了。这个办法帮我避免了很多次冲动消费。
别让身体缺碳水，不然包子瘾会加倍
我试过几次戒碳水，结果每次都是失败收场。最严重的一次是下午四点开始心慌手抖，满脑子都是包子，最后冲到便利店买了四个包子全部吃完。后来我查了一些资料才知道，碳水摄入不足会导致血糖波动，身体会本能地渴望快速补充糖分和能量，而包子这种碳水加脂肪的组合正好踩中了这个需求点。
现在我每顿饭都会保证有适量的主食，不会刻意断碳。如果实在想控制热量，就把精米白面换成杂粮饭或者蒸红薯，这样血糖上升得慢，想吃包子的冲动也会减少很多。
找到那个触发你吃包子的开关
每个人触发包子瘾的点不一样。我观察了自己很久，发现最危险的时间段是下午三点到五点，还有晚上十点以后。下午是因为工作累了，身体需要能量续命；晚上是因为无聊，嘴巴需要一点事情做。
针对下午的包子瘾，我会提前准备一些健康的小零食，比如坚果、酸奶或者水果。不是用它们来替代包子，而是先吃一点垫垫肚子，过十五分钟再问问自己还想不想吃包子。大部分时候，那个冲动就过去了。
晚上的包子瘾最难对付，因为那时候意志力最薄弱。我的办法是给自己找点事做，比如洗个热水澡、看一部电影、或者干脆早点睡觉。很多时候想吃包子只是无聊的伪装，一旦注意力被转移，那个念头就散了。
如果实在想吃，就好好吃一顿
我试过很多次强行忍住，结果第二天反而吃更多。后来我给自己定了一个规矩：如果连续两天都在想同一个馅料的包子，那就去吃，而且要认认真真地吃。不要一边走路一边吃，不要看着手机吃，就坐下来，好好感受包子的温度和味道。
这样做的好处是，你吃的时候会很满足，不会吃完之后还想再来两个。而且因为吃得认真，身体会及时接收到饱的信号，不会过度进食。我试过好几次，认真吃完一个包子之后，其实就不想再吃了，反而是狼吞虎咽的时候会一直吃下去。
别把包子当成奖励或者安慰
以前我有个坏习惯，工作完成了奖励自己吃包子，心情不好了也奖励自己吃包子。结果包子变成了一个情绪触发器，一有情绪波动就想吃。后来我慢慢把奖励和安慰换成其他东西，比如完成工作后允许自己刷半小时手机，心情不好就出去走一圈。
这个过程不容易，需要慢慢调整。但一旦你把包子和情绪解绑，你会发现想吃包子的频率明显下降了，因为大部分时候你只是需要一点心理安慰，而不是真的需要那个食物。
说到这里，其实大部分关于想吃包子的问题都能用上面这些方法解决。但有一类情况比较特殊，就是当你需要长期跟踪自己的饮食和情绪变化时，光靠脑子记是记不住的。我试过用备忘录、用本子，最后都坚持不下来。
补充方案：一个帮我记录饮食的小工具
后来我在朋友推荐下用了微信小程序叫 碳水计算器（不是广告，是我自己用了半年觉得还行）。它的主要作用是帮我记录每天吃了什么，特别是碳水类食物的摄入量。用了之后我发现一个很明显的好处：当我看着记录发现自己早餐已经吃了很多碳水时，中午想吃包子的冲动就会自动减弱，因为数据告诉我身体不需要了。
不过这个工具的限制也很明显。第一，它需要手动输入，有时候忙起来会忘记记，一忘就连续好几天不想打开。第二，它只能记录你吃了什么，不能帮你分析情绪原因，比如为什么今天特别想吃包子，还是得靠自己琢磨。第三，它的食物库不算特别全，有些小众馅料的包子查不到，需要自己估算热量，挺麻烦的。
总的来说，它算是个辅助工具，不能依赖它来解决所有问题。真正管用的还是前面说的那些方法，工具只是帮你把数据留个底，方便你回头看自己的饮食模式。如果你也经常想吃包子又管不住自己，可以试试先记录一周，看看自己到底在什么时间、什么情况下最想吃，然后针对性地调整。
