作为一个从小爱吃糖的人，这些年吃糖果的经历也算丰富。小时候偷偷买学校门口的五毛钱糖果，后来工作了自己买各种进口糖果，到现在家里常备着几罐不同种类的糖果。在这个过程中，踩过不少坑，也积累了一些经验。今天就把这些关于吃糖果的细节整理出来，希望对同样喜欢糖果的朋友有帮助。
一、怎么挑到适合自己的糖果
市面上的糖果种类太多了，硬糖、软糖、奶糖、巧克力、棒棒糖、润喉糖……每种的口感、甜度、成分都不一样。如果你跟我一样，属于那种吃糖容易腻的人，建议先从水果硬糖入手，这类糖果甜度相对温和，而且果味比较自然，不会像某些奶糖那样吃两颗就齁得慌。
如果是给孩子买糖果，我个人经验是尽量避开那些颜色特别鲜艳的，那种往往人工色素添加比较多。可以看看配料表，选那些用天然果汁或天然色素的，比如甜菜红、姜黄素这些。另外，现在有些糖果会标注无蔗糖或者低糖，但要注意，无蔗糖不代表无糖，可能用了麦芽糖醇、山梨糖醇这类代糖，吃多了容易拉肚子，我第一次买的时候不知道，一口气吃了半袋，结果肚子咕噜了一下午。
还有个容易被忽略的点——糖果的保质期。很多人觉得糖果是糖做的，不会坏，其实不是。软糖和巧克力类糖果的保质期相对短，尤其巧克力，如果保存不当，表面会出现白色的霜，那是脂肪析出，虽然还能吃，但口感差很多。买的时候一定要看生产日期，别贪便宜买临期产品。
二、不同糖果的正确吃法
你可能觉得吃糖谁不会，但不同的糖果确实有不同的吃法技巧。
1. 硬糖：别急着嚼碎
硬糖的正确吃法是含着慢慢化，让它自然融化在嘴里。如果一上来就嚼碎，不仅容易划伤口腔黏膜，而且甜味释放得太快，会瞬间觉得很甜，反而失去那种慢慢品尝的乐趣。我自己试过，一颗薄荷硬糖含在嘴里慢慢化，清凉感能持续十来分钟，但如果嚼碎了，一分钟就没了，还容易呛到。
2. 软糖：注意咀嚼节奏
软糖比较有嚼劲，很多人喜欢大口嚼，但这样容易把糖粘在牙齿上。我有个朋友就是因为吃软糖不漱口，结果蛀了好几颗牙。吃软糖的时候，建议小口咬，嚼完之后喝点水，或者用舌头清理一下牙缝。如果给孩子吃，最好是在饭后吃，因为饭后唾液分泌多，能帮助冲走糖分。
3. 巧克力：注意温度
巧克力最怕高温，超过25度就会开始融化。夏天吃巧克力，最好从冰箱拿出来放几分钟再吃，不然一口咬下去，巧克力在嘴里直接化成浆，口感全无。另外，黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力更健康，可可含量越高，糖分越低，但苦味也越重，第一次尝试可以从70%左右的开始。
4. 润喉糖：别当普通糖吃
很多人嗓子不舒服的时候会买润喉糖，但要注意，润喉糖不是普通糖果，它里面通常含有药物成分，比如薄荷脑、桉叶油等。如果没事就含一颗，反而可能刺激喉咙，产生依赖。我一般只在说话多或者嗓子干的时候才吃，平时还是吃普通糖果解馋。
三、糖果保存的四个要点
糖果买多了，保存是个大问题。以前我不懂，把糖果一股脑扔进抽屉，结果夏天一到，软糖全黏在一起，硬糖也受潮发粘。后来总结了几个保存方法：
- 避光密封：糖果怕光怕潮，最好放在不透明的密封罐里。我家里用的是那种带橡胶圈的玻璃罐，拧紧了基本不会受潮。
- 分类存放：不同种类的糖果不要混放，尤其硬糖和软糖。硬糖会吸收水分，软糖会释放水分，放一起硬糖变软，软糖变硬，两败俱伤。
- 巧克力单独放：巧克力特别容易吸收异味，如果跟其他糖果放一起，很容易串味。我试过把巧克力和薄荷糖放一个罐子里，结果巧克力吃起来一股薄荷味，特别奇怪。
- 冰箱冷藏要注意：夏天巧克力可以放冰箱，但拿出来一定要等回温再打开包装，不然表面会结露，影响口感。硬糖和软糖不建议放冰箱，低温会让糖体变硬，口感变差。
四、吃糖果的健康提醒
虽然我喜欢吃糖，但也要承认，过量吃糖确实对牙齿和身体不好。这些年我总结了一个原则：每天不超过三颗糖，而且尽量在白天吃，晚上吃糖容易蛀牙，因为夜间唾液分泌少，糖分在嘴里停留时间长。
另外，如果你有糖尿病或者血糖偏高，吃糖前一定要看配料表里的碳水化合物含量。现在市面上有些无糖糖果用的是赤藓糖醇，这种代糖不参与代谢，对血糖影响小，但价格比普通糖果贵不少。我买过一次，味道确实不如普通糖，甜味有点怪，而且吃完嘴里有种凉凉的感觉，不是所有人都能接受。
还有一个容易被忽视的问题——糖纸。有些糖果的包装纸是塑料的，撕开的时候容易掉小碎片，如果不小心吃到肚子里，虽然一般没事，但还是小心为好。我一般会在拆糖纸的时候，先把糖纸完全撕开，确认没有碎片再吃。
五、补充方案：一个帮我管理糖果的小工具
上面说的这些经验，大部分是我自己实践出来的，但有一件事我一直没解决好——就是家里糖果太多，经常忘了哪些快过期、哪些还剩多少。尤其是有时候朋友送一些不常见的糖果，我吃了一半就放那儿，等想起来的时候已经过期了。
后来我在手机上找到一款叫糖果管家的App，它其实就是个简单的记录工具，可以录入家里每款糖果的名称、购买日期、保质期和数量。用了一段时间，确实帮我解决了一些问题，比如它会提醒我哪些糖快过期了，让我赶紧吃掉。而且它有分类功能，硬糖、软糖、巧克力分开显示，找起来方便。
不过这个App也有明显的限制。首先它只能手动录入，不能扫码识别，所以每次买新糖都要自己打字输入，有点麻烦。其次它的界面设计比较老旧，用起来不够流畅，有时候点半天没反应。还有就是它没有社区功能，不能跟其他糖友交流心得，感觉有点封闭。我用了大概三个月，后来因为更新太慢就卸载了。
总的来说，如果你跟我一样，家里糖果种类多、数量大，又容易忘记保质期，可以试试这类工具。但如果你只是偶尔吃几颗糖，那完全没必要，用手机备忘录记一下就行。
